Unsere Bäckerei

Viele Hürden galt es zu überwinden, um die Gunst der Kunden zu gewinnen. Während es bis zur politischen Wende in der DDR oberste Priorität war, die Grundversorgung mit Backwaren zu gewährleisten, wurde es uns ab 1990 möglich, neue Ideen zu erschließen und umzusetzen. Wir entschlossen uns, Backwaren aus biologischen Rohstoffen in unsere Angebot aufzunehmen, entwickelten fortan neue Produkte und investierten in dieser Richtung. Dies war ein gewagter Schritt, da die Bekanntheit und Akzeptanz solcher Produkte in der Bevölkerung noch nicht vorhanden war.

Seit 1996 arbeiten wir mit dem Chemnitzer Bauernmarkt zusammen, auf dem wir mit einem mobilen Verkaufstand vertreten waren. Dort konnte eine gute Aufklärungsarbeit durchgeführt werden und die Akzeptanz zu Bioprodukten stieg.

Im Januar 1997 eröffneten wir auf der Chemnitzer Reichstraße eine Filiale. Unser Ziel war ein Geschäft, in dem neben unserem Sortiment an Bio-Backwaren auch andere Nahrumgsmittel biologischer Herkunft angeboten werden. Ende 2006 wurde dieses Geschäft aus Standortgründen wieder geschlossen.

Um unseren Kunden einen besser erreichbaren Standort anzubieten, wechselten wir im Januar 1999 vom Bauernmarkt auf den Chemnitzer Rathausmarkt (Mi+Fr sowie jeden ersten Montag im Monat). Zusätzlich werden unsere Vollkorn-Bio-Backwaren in einigen Reformhäusern und Bio-Läden in Chemnitz und Umgebung angeboten. Gern geben wir Ihnen Auskunft, wo Sie unsere Produkte erwerben können.

Nach einem Umbau unseres Ladens in Chemnitz Schönau können wir nun dort neben dem Backwarensortiment ein reiches Angebot an Biolebensmitteln anbieten. Von A wie Ahornhonig bis Z wie Zwiebel können die Kunden dort Obst und Gemüse aus biologischem Anbau, Molkereiprodukte, Getränke und viele Lebensmittel aus biologischer Produktion kaufen.